Unser Haus -
DAS Flair Hotel 2010

Aufbruch und Aufbau: 1945 bis 1951

1945 kamen Marie und Richard Neeth aus Ostpreußen nach Schleswig-Holstein und übernahmen im April 1951 den Landgasthof ‚Einkehr zur Linde’ im kleinen Dammdorf zwischen Preetz und Rethwisch. Es war Poststelle und Schankwirtschaft in einem und als Stammtisch der Mittelpunkt des dörflichen Lebens.
Zentraler Punkt aller Veranstaltungen war die Bühne. Treffpunkt nach Mitternacht war die Sektbar im Keller, wo gefeiert wurde, bis der Morgen graute.

Ausbau von 1971 bis 1998

Anfang der 70er Jahre übernahmen Sohn Karl Neeth mit Ehefrau Elke den Gasthof. Sie vergrößerten ihn beständig und entwickelten ihn zu einem ansprechenden Restaurant.

Das Hotel wurde am 5. März 1990 zur Silberhochzeit von Elke und Karl eingeweiht und ist heute ein 3-Sterne-superior-Haus. Seitdem trägt es den Familien-Namen Neeth. Für die immer größer werdenden Feiern wurde der stilvolle Saal 1997/98 neu gebaut. Im gleichen Zuge wurde eine größere Küche benötigt. Heute ist das Restaurant ideal für Hochzeiten und größere Gesellschaften. Wer nicht mehr fahren will, kann gleich in den stilvoll-gemütlichen Hotelzimmern übernachten.

Der Weg ins 21. Jahrhundert: 1998 bis heute

Seit 1998 führen wir Kay und Silvia Neeth das Flair-Hotel und Restaurant Neeth. Unser Ziel ist es nach wie vor, dass Sie sich in unserem Hause wohl fühlen und rundum zufrieden sind. Dafür haben wir ein tolles Team zusammen gestellt, das mit uns gemeinsam hoch motiviert und persönlich für Sie da ist!

Die Küche mit Küchenchef Michael Hagelstein hat sich mittlerweile der neuen deutschen Küche mit leichten Gerichten aus frischen Zutaten verschrieben. Selbstverständlich können Sie nach wie vor die regionalen Spezialitäten der Seniorchefin genießen. Der Seniorchef kümmert sich auch heute noch bei einem lustigen Plausch um alle Gäste.

Das Restaurant haben wir einer Verjüngungskur unterzogen, ohne die Tradition zu verleugnen. Das Team um Bianca Stein und Dominique Rüh kümmert sich herzlich um Sie und natürlich sind auch wir als Ihre Gastgeber für Sie da!

Das Hotel haben wir liebevoll renoviert, ausgebaut und mit modernem Komfort bestückt. Dazu kam in 2009 unsere Wohlfühloase Emilien-Bad mit Sauna und Dampfbad. Damit ist rundum für Ihr leibliches Wohl gesorgt. Vergessen Sie den Alltag, lassen Sie sich von uns verwöhnen und genießen Sie die ländliche Idylle.

Ein neues Standbein ist unser Catering-Geschäft, mit dem Sie an (fast) jeden Ort Ihrer Wahl unsere gute Küche und den herzlichen Service "mitnehmen" können. Sollten Sie Ihre Traum-Location gefunden haben, verwöhnen wir Sie auch dort!

2010 wurden wir für unsere Bemühungen belohnt: Wir sind von der Flair-Kooperation zum Flair Hotel 2010 gekürt worden! Darauf sind wir alle sehr stolz und möchten unseren Weg so fortsetzen. Wir würden uns freuen, wenn Sie uns weiterhin als unsere Gäste treu begleiten!